施工日：2020年1月 施工地域：奈良県橿原市

奈良屈指の人気うどん店を、軽やかな和モダン空間に

吉野杉のカウンターと縦格子の光が彩る心地よい空間

奈良屈指の人気うどん店様から、移転リニューアルする新店舗の工事をご用命いただきました。ありがとうございます。
無垢の吉野杉の一枚板カウンターが目を引く店内。明るいネイビーと白を基調カラーに、軽やかさと清潔感のある和モダンの空間に仕上げました。
オーナー様、スタッフの皆様の、ニコニコ元気で朗らかな接客が心地良く、縦格子から差し込むやわらかい光に包まれた店内には、繁盛店の慌ただしさを忘れさせるほどの、穏やかな時間が流れています。
温かなお人柄と、空間が醸す力の相乗効果を感じます。

移転後もさらに繁盛するミシュラン掲載店

コロナ禍を物ともせず、移転後も益々のご繁盛、頭が下がります。

ミシュランお墨付きの同店。私角野が個人的に推すのが、うどんと一緒に注文する唐揚げです。ピリ辛ソースを一緒にお願いするのが、いつもの私の食べ方です。待ち時間覚悟ですが、食後の満足感に、来た甲斐があったと毎回思わされる名店です。

お客様の声

思いどおりの仕上がりに満足

「前店舗を知るお客様からは、居心地がよくなったと喜んでいただいています。ゆっくり食べていただきたい。その一番の希望が叶い、満足しています。吉野杉のカウンターも好評で、全体に木の温かみが感じられるのがいいですね。
完成イメージを都度わかりやすく伝えてもらえていたので、どの箇所も思いどおりの仕上がりです。厨房、ホールは動きやすく、広めにとったトイレは、お客様が丁寧に使ってくださり、気持ちのよい状態を保てています。キレイがキレイを呼びますね。

お客様への配慮が、奇しくもコロナ対策に

コロナ禍直前の2020年1月オープンで、設計・工事の段階でこの事態は予想すらつきませんでした。そんななかでも、背もたれの高いテーブル席は個室感覚で使えますし、全体にゆったりした配置に造っていただいていたおかげで、お客様から三密のクレームなく、安心してご利用いただいています。我々も、使い勝手のよい店舗になり、満足しています」。

―ゆっくり味わってもらいたいというオーナー様の純粋なお客様への配慮が、奇しくもコロナ対策に繋がりました。ますますのご繁盛をお祈りしています。ありがとうございました。

情熱うどん 荒木伝次郎 様
奈良県橿原市新堂町146-1ヤングプラザ1階南